Yeşil çay özellikle Çin ve Hidistan’da sıklıkla tüketilen ve bu ülkelere özgü bir çay çeşidi. Günden güne popülerliği artıran yeşil çayın sağlığınız için bir çok faydası vardır. Günümüzde suyun ardından en çok tüketilen 2. içecek olan yeşil çay son zamanlarda popülaritesini iyice artırdı.
Bitkisel çay hariç her türlü çay, camellia sinensis isimli bitkinin kurutulmuş yapraklarından elde edilir. Yaprakların oksidasyon seviyesi ise çay türünü belirlemektedir.
Yeşil çay, okside edilmemiş yapraklardan yapılır ve daha az işlenmiş çay türlerinden biridir. Bu nedenle antioksidan ve polifenol açısından zengindir.
Yeşil çaydaki antioksidanlar ve diğer maddeler, kalbi ve kan damarlarını korumaya yardımcı olabilir.
Polifenoller inflamasyonu ve şişmeyi önleyebilir, kemikler arasındaki kıkırdağı koruyabilir ve eklem dejenerasyonunu azaltabilir. Ayrıca, insan papilloma virüsü (HPV) enfeksiyonları ile savaşabilir ve servikste (servikal displazi) anormal hücrelerin büyümesini azaltabilir.
Yeşil Çayın Faydaları
Yeşil çay ülkemizde giderek daha popüler hale gelmeye başladı. Bu popülerliğin bir kısmında yeşil çay içmenin keyifli olduğunu düşünenlerin katkısı olsa da çoğunluk yeşil çayın faydaları ve sağlığa olan etkisi sebebiyle bu çayı tüketmeyi tercih ediyor.
Yeşil çayın sağlığınıza olan faydaları yeni bir konu değil aslında! Yıllardır Çin’de ve Hindistan’da kanamayı kontrol etmek, yaraları iyileştirmek, sindirime yardımcı olmak, kalp ve akıl sağlığını geliştirmek ve vücut ısısını düzenlemek için kullanılan bir çay türüdür.
Yakın zamandaki çalışmalar yeşil çayın potansiyel olarak kilo verme, karaciğer rahatsızlıklarına, tip2 diyabet ve alzheimera kadar bir çok konuda olumlu etkileri olduğunu göstermiştir.
Kanser Hastalığına İyi Gelir
Ulusal Kanser Enstitüsü‘ne göre, çaydaki polifenollerin, laboratuar ve hayvan çalışmalarında tümör büyümesini azalttığı ve ultraviyole UVB radyasyonunun neden olduğu hasara karşı olumlu etkiye sahip olduğu gösterilmiştir.
Yeşil çay tüketiminin yüksek olduğu ülkelerde, kanser oranlarının daha düşük olduğu gözlemlenmiş fakat tek başına bu etkinin yeşil çaydan mı kaynaklandığı henüz netleşmemiştir.
Bazı çalışmalar ayrıca yeşil çayın aşağıdaki kanser türlerine olumlu etkileri olduğunu göstermiştir:
- Meme Kanseri
- Yumurtalık Kanseri
- Mesane Kanseri
- Bağırsak Kanseri
- Gırtlak Kanseri
- Akciğer Kanseri
- Mide Kanseri
- Cilt Kanseri
Yapılan araştırlamalar göre, yeşil çaydaki kanserli hücreleri öldürmeye ve büyümelerini engellemeye yardımcı olan etkenin yüksek polifenol seviyesi olduğuna inanılmaktadır.
Kalp Sağlığınız için Faydalıdır
Amerikan Tabipler Birliği Dergisi’nde yayınlanan 2006 tarihli bir çalışma, yeşil çay tüketiminin, kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere tüm nedenlere bağlı olarak azalan mortalite ile ilişkili olduğu sonucuna varmıştır.
Çalışma, 1994’ten başlayarak, 11 yıl boyunca 40 ila 79 yaşları arasında,günde en az 5 bardak yeşil çay içen, 40.000’in üzerinde Japon katılımcı ile yapılmış ve araştırma sonucunda günde bir fincan çay içenlere göre daha az ölüm riskine (özellikle kardiyovasküler hastalık) sahip oldukları belirlenmiştir.
Yeşil çay, özellikle kardiyovasküler sistem üzerinde çok sayıda koruyucu etki gösterdiği düşünülen kateşinler, polifenolik bileşikler içerir.
Kolesterole İyi Gelir
2011 yılında yayınlanan çalışmalar, yeşil çayın içecek veya hap olarak tüketilmesinin LDL veya “kötü” kolesterolde etkili olduğunu ortaya çıkarmıştır.
Tip 2 Diyabet Gelişimini Azaltır
Yeşil çay ve diyabet arasındaki ilişki ile ilgili çalışmalar çok net olmamakla birlikte, yapılan araştırmalarda sıklıkla yeşil çay tüketenlerin, tükeymeyenlere göre tip 2 diyabet risk seviyesinde azalma olduğu görülmüştür.
Zayıflamaya Yardımcı Olur
Yeşil çay, aşırı kilolu kişilerde az da olsa kilo vermeye yardımcı olabilir. Buna ek olarak hali hazırda bir diyet programı uygulamaktaysanız, diyet listenize yeşil çayı da ekleyerek zayıflamanızı hızlandırabilirsiniz.
Cilt Hastalıklarına Karşı Etkilidir
2007 yılında yapılan bir çalışma, yeşil çayın sedef ve kepek gibi cilt hastalıkları için yeni bir tedavi olarak vaat edilebileceği sonucuna varmıştır. Araştırmacılar, enflamasyon ve cilt hücrelerinin aşırı üretimi nedeniyle sıklıkla kuru, kırmızı olan ciltlerin, yeşil çay ile tedavi edilmesi ile deri hücrelerinin daha yavaş büyümesini ve hücrelerin yaşam döngülerini düzenleyen bir genin oluştuğunu gözlemlemiştir.
Hafızanızı Güçlendirir
Psikofarmakoloji dergisinde yayınlanan araştırmalar, yeşil çayın beynimizin bilişsel işlevlerini, özellikle de hafızayı kuvvetlendirme konusunda etkisi olduğunu kanıtlamıştır.
Ayrıca yeşil çayın demans gibi nöropsikiyatrik bozukluklarla ilişkili bilişsel bozuklukların tedavisinde umut verici olabileceği de belirtilmiştir.
Alzheimerı Riskini Azaltır
2011’de yayınlanan bir çalışmada, araştırmacılar, Alzheimer hastalığında önemli bir proteini nasıl etkilediğini görmek için, sindirildikten sonra kullanılabilir kolon yeşil çay ekstresi bileşeninin etkisini test ettiler. Çalışma sonucunda yeşil çayın alzheimer riskini azaltabilceği gözlemlenmiştir.
Yukarıda saydığımız yeşil çayın faydaları dışında çayın ek faydaları da diş boşluklarını, stres, kronik yorgunluğu, cilt rahatsızlıklarını tedavi etmede ve iltihabı azaltarak artriti önlemede yardımcı olmasıdır.
Yeşil Çayın Zararları Var Mıdır?
Yeşil çay, normal sevilerde tüketilirse herhangi bir yan etki veya zararı yoktur.
Bazı insanlarda yeşil çay mide rahatsızlığına ve kabızlığa neden olabilir. Yeşil çay ekstrelerinin nadir durumlarda karaciğer ve böbrek problemlerine neden olduğu da kullananlar tarafından bildirilmiştir.
Yeşil çayı, uzun süreli veya yüksek dozlarda kullanıyorsanız, içeriğine bulunan kafein yüzünden çeşitli yan etkilere sebep olabilir. Bu yan etkiler hafif ila ciddi arasında değişebilir ve baş ağrısı, sinirlilik, uyku problemleri, kusma, ishal, düzensiz kalp atışı, titreme, mide ekşimesi, baş dönmesi, kulaklarda çınlama, konvülsiyonlar ve kafa karışıklığı olabilir. Yeşil çay ayrıca yüksek dozlarda kullanıldığında karaciğer hasarı ile bağlantılı bir kimyasal içerir.
Yazımızda da görüldüğü gibi normal seviyelerde, aşırıya kaçmadan, yeşil çay tüketilmesinin sağlığa bir çok faydası bulunmaktadır. Siz de yeşil çayı alışkanlıklarınız arasına katarak kendiniz için bir iyilik yapabilirsiniz.
Sağlıkla kalın.
