Paleo diyeti (Taş devri diyeti), vücudumuzun binlerce yıllık evrimine göre tasarlanmış beslenme biçimidir. Bu besinler et, balık, fındık, tohum, meyve ve sebze gibi gıdaları toplayan ilk insanların beslenme biçimine dayanan bir diyettir. Paleo diyetinde bulunan gıdalar, özellikle yağ yakmamıza yardımcı olan, enerjimizi uzun ve verimli kullanmamıza yol açan gıdalardır. Aynı zamanda sindirim, kan şekeri düzenleme, metabolizma ve uyku için yararlı olduğu düşünülmektedir.
Paleo Diyeti Nedir ve Neleri İçerir?
Et, tavuk, balık, yumurta, meyveler, sebzeler, doğal tereyağı, kuruyemişler, zeytinyağı gibi gıdalar paleo diyetine dahildir. Damak zevkinize göre seçimleri size bırakıyoruz.
Sakınmanız gerekenler ise, bakliyatlar, işlenmiş gıdalar, alkol, şeker, un türevleridir.
Paleo Diyeti Rehberi
1 . Günlük beslenmenizde vücudunuza girecek protein oranı beslenmenin % 15 ‘ini oluşturmalıdır.
2 . Paleo diyeti uyguladığınız esnada günlük beslenmenizin % 35 – 40 kadarı karbonhidrat olmalıdır. Karbonhidrat değeri yüksek gıdalar kan şekerinin yavaş yükselip yavaş düşmesini sağlıyor, kişiye uzun süre tokluk hissi veriyor.
3 . Lif içeren yiyecekler bu diyette çok önemlidir, mümkün olduğunda lifli gıda tüketilmelidir.
4 . İşlem görmemiş taze gıdaların potasyum içerikleri sodyum içeriklerinden beş kat daha yüksek olduğundan, Paleo diyeti başta kalp ve böbrekler olmak üzere tüm organların düzgün çalışmasına fayda sağlıyor.
5 . Gün içerisinde tükettiğimiz tam tahıllar yeterli C, A ve B12 vitamini içermedikleri için doğal beslenen hayvanların etleri, meyveler ve sebzelerin yerini tutmuyor. Tam tahıllarda bulunan bazı mineraller ve B grubu vitaminler ise vücut tarafından yeterince emilemiyor. Paleo diyetinde alınan meyve sebze ve et tüketiminin doğru vitamin ve mineral kaynağı olduğu söyleniyor.
6 . Paleo diyeti yapıyorsanız bol bol güneşlenmelisiniz. Diyette sıkça görülen D vitamini eksikliğinizi karşılayacaktır.
7 . Bol bol sıvı tüketmelisiniz.
8 . Sarımsak soğan gibi antioksidan kaynaklarını bolca tüketmeye çalışın.
9 . Spor yapmalı, günde en az 5 en fazla 9 saat düzenli bir uyku disiplinine girmelisiniz.
Paleo Diyeti Faydaları
- Parlak yüz ve daha sağlıklı dişler
- Kan şekerinizi düzenler
- Yağ yakımı
- Daha verimli egzersiz.
- Uyku düzeninize olumlu etki.
Paleo Diyeti Örnek Diyet Listesi
Kahvaltı
Sade bir omlet ile kahvaltınızı oluşturabilirsiniz. Omega 3 içeriğini artırmak için omletinizin içine ; soğan, biber, mantar, brokoli ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Yumurtanız mutlaka organik olmalı.
Mevsim Sebzeleri
Öğle Yemeği
Paleo diyetinde öğle yemekleri de basit olmalı. Kendinize en sevdiğiniz mevsim yeşillikleri ile kocaman bir salata hazırlayabilirsiniz. Sebzeleriniz mutlaka taze ve mevsimine özel olmalı. Salatanızın üzerine ceviz, badem, elma dilimi, avokado gibi ek besinler ekleyebilirsiniz. İsterseniz et, balık ya da tavuk eti de karıştırabilirsiniz. Zeytinyağı ve bol limonla karıştırmanız salatanızı tamamlayacaktır.
Ara öğün
1 elma , 3 ceviz
Akşam Yemeği
Buharda pişmiş brokoli, enginar, karnıbahar, havuç, kuşkonmaz ya da ıspanak.
Izgarada pişmiş derisiz hindi ya da tavuk göğsü
Domates ve avokado dilimleri
Bir kase üzüm ya da taze böğürtlen
Sağlıkla kalın.
